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  • 2022-07-23
    罐藏食品商业杀菌通常采用的杀菌方法有
    A: 常压杀菌
    B: 高压杀菌
    C: 巴氏杀菌
    D: 不杀菌
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    举一反三

    • 食品加工过程中热杀菌的方法主要有 A: 巴氏杀菌法 B: 常压杀菌法 C: 高压杀菌法 D: 热烫
    • 果汁杀菌常采用()和()法杀菌 A: 巴氏杀菌 B: 高温瞬时杀菌 C: 超巴氏杀菌
    • 食品辐射杀菌的类型有()。 A: 辐射耐贮杀菌 B: 辐射巴氏杀菌 C: 辐射商业杀菌(辐射阿氏杀菌/辐射完全杀菌)
    • 以下属于食品冷杀菌是( ) A: 巴氏杀菌 B: 高温短时杀菌 C: 高压杀菌 D: 超高温瞬时杀菌
    • 食品加工过程中热杀菌的方法主要有------;常压杀菌法;高压杀菌法。

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