关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 下列属于常用的烘焙设备的是 A: 醒发箱 B: 蒸笼 C: 冰箱 D: 烤箱 下列属于常用的烘焙设备的是A: 醒发箱B: 蒸笼C: 冰箱D: 烤箱 答案： 查看 举一反三 下列烤箱最适合烘焙蛋糕类产品的是（） A: 旋转式烤箱 B: 箱型烤箱 C: 旋风式烤箱 D: 隧道式烤炉 加工慕斯蛋糕类产品时,不需要使用的设备是:(<br/>) A: 打蛋机 B: 醒发箱 C: 电烤箱 D: 冰箱 制作苹果酥条时，面坯放好苹果馅刷上蛋液后应放入__，再入烤箱烘烤（） A: 冰箱冷冻 B: 冰箱冷藏 C: 蒸汽箱加湿 D: 室温下醒置 面包面团（）是面包成型的设备之一 A: 搅拌机 B: 冷藏柜 C: 醒发箱 D: 揉圆机 大型面食工业所使用的理想蒸具是（） A: 竹蒸笼 B: 铝蒸笼 C: 不锈钢蒸笼 D: 蒸柜（箱）
