以下哪种脂类以游离态形式存在于食品中( )。
A: 脂蛋白
B: 磷脂
C: 糖脂
D: 花生油
A: 脂蛋白
B: 磷脂
C: 糖脂
D: 花生油
举一反三
- 食品中脂肪的存在形式有的，如动物性脂防和植物性油脂（） A: 游离态 B: 结合态 C: 脂蛋白 D: 磷脂
- 血浆中的脂类(游离脂肪酸除外)以()形式运输的 A: Y-蛋白 B: 载脂蛋白 C: 清蛋白 D: 脂蛋白
- 脂类分为脂肪和类脂两大类，以下为类脂的是（） A: 磷脂 B: 糖脂 C: 萜类 D: 脂蛋白类
- 血脂是指血浆中所含的脂质，包括甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯以及游离脂肪酸。脂类不溶于水，不能以游离的形式运输，而必须以某种方式与蛋白质结合起来才能在血浆中运转。游离脂肪酸和血浆清蛋白结合形成可溶性复合体运输，其余的脂类都是以( )的形式运输 A: 血浆脂蛋白 B: 谷氨酰胺 C: 糖蛋白 D: 血浆球蛋白 E: 糖脂
- 血液中的脂类不包括 A: TG B: 胆固醇及其酯 C: 磷脂 D: 糖脂 E: 游离脂肪酸