属于霉菌污染产生的毒素是（）。
A: 黄曲霉毒素
B: 苯并芘
C: 肉毒杆菌毒素
D: 甘薯镰刀菌毒素
A: 黄曲霉毒素
B: 苯并芘
C: 肉毒杆菌毒素
D: 甘薯镰刀菌毒素
举一反三
- 引起马属动物“黄肝病”和羊“黄染病”的霉菌毒素是（）。 A: 黄曲霉毒素 B: 杂色曲霉毒素 C: 镰刀菌毒素 D: 青霉毒素
- 在食品中污染最普遍、致癌性最强的毒素是 （ ） A: 赭曲霉毒素 B: 黄曲霉毒素 C: 展青霉素 D: 镰刀菌毒素
- 污染玉米、花生的霉菌及其毒素主要是（）。 A: 黄曲霉毒素 B: 青霉和毒素 C: 镰刀菌及毒素 D: 无
- 下列针对黄曲霉毒素的说法正确的是（ ）。 A: 是霉菌产生的毒素 B: 是肉毒杆菌产生的毒素 C: 是沙门氏菌产生的毒素 D: 是细菌产生的毒素
- 下列属于真菌毒素的是（ ）。 A: 黄曲霉毒素 B: 志贺氏菌毒素 C: 葡萄球菌肠毒素 D: 肉毒毒素