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  • 2022-07-26
    啤酒是否成熟的标志是 的含量。[br][/br](2.0)
    A: 酒精
    B: 二氧化碳
    C: 高级醇
    D: 双乙酰
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    举一反三

    • 啤酒发酵的主发酵产物是二氧化碳和 。[br][/br](2.0) A: 酒精 B: 乙醛 C: 高级醇 D: 双乙酰
    • 如果啤酒有馊饭味,而造成啤酒质量不合格,是因为( )超标 A: 酒精 B: 二氧化碳 C: 双乙酰 D: 高级醇
    • 双乙酰成分的含量低于风味阈值是啤酒风味成熟的标志。()
    • 啤酒按照( )将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。 A: 酒精含量 B: 二氧含量 C: 麦芽汁浓度 D: 糖的含量
    • 为什么说双乙酰是啤酒成熟的标志?如何控制。

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      氧化 成熟 啤酒 氧化碳 二氧化碳 含量 二氧化 br 二氧 2.0 化碳 是否 标志 高级 乙酰 酒精

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