建筑内部结构应易于维护、清洁或消毒。应采用适当的耐用材料建造。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
举一反三
- 建筑内部结构应易于维护、清洁或消毒。应采用适当的耐用材料建造。() A: 对 B: 错
- 《餐饮服务食品安全操作规范》规定建筑结构应采用适当的（）材料建造，坚固耐用，易于维修、清洁或消毒，地面、墙面、门窗、天花板等建筑围护结构的设置应能避免有害生物侵入和栖息。 A: 安全 B: 坚固 C: 耐用 D: 环保
- 《餐饮服务食品安全操作规范》规定建筑结构应采用适当的（）材料建造，坚固耐用，易于维修、清洁或消毒，地面、墙面、门窗、天花板等建筑围护结构的设置应能避免有害生物侵入和栖息。 A: A安全 B: B坚固 C: C耐用 D: D环保
- 关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法，以下表述不正确的是（） A: 车间隔墙与地面连接处呈直角 B: 顶棚设计在结构上应不利于冷凝水垂直滴下 C: 地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造 D: 地面应平坦防滑、无裂缝，易于清洁、消毒
- 所有生产设备应从设计和结构上避免零件、金属碎屑、润滑油、或其他污染因素混入食品，并应易于清洁消毒、易于检查和维护。（)