在啤酒发酵过程中，酵母在厌氧环境中经过（ ）将葡萄糖降解成丙酸，然后脱羧生成乙醛，后者在乙醇脱氢晦催化下还原成乙醇。
A: EMP
B: TCA
C: HMP
D: ED
A: EMP
B: TCA
C: HMP
D: ED
举一反三
- 中国大学MOOC: 在啤酒发酵过程中，酵母在厌氧环境中经过（ ）将葡萄糖降解成丙酸，然后脱羧生成乙醛，后者在乙醇脱氢晦催化下还原成乙醇。
- 同型酒精发酵是酵母菌在无氧条件下,利用EMP途径将葡萄糖分解成丙酮酸,然后在丙酮酸脱羧酶作用下,脱羧生成乙醛,乙醛在乙醇脱氢酶作用下,被还原成乙醇。( )
- 在微生物发酵过程中，能产生乙醇（[img=158x67]17da5aad040f588.png[/img]）的葡萄糖脱氢途径有 A: HMP B: EMP C: TCA D: ED
- 酵母型乙醇发酵过程中,酵母菌利用______ _途径将葡萄糖分解成______ ,然后脱羧生成乙醛,再还原为乙醇。
- HMP是糖的直接氧化途径，葡萄糖直接脱氢脱羧，不经过EMP及TCA。