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  • 2022-07-26
    蔗糖一种非还原性二糖,其水解产生的单糖是______
    和 ______ 。
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    举一反三

    • 蔗糖是二糖的一种,经水解成下面哪两种单糖(  )
    • 如何将二糖水解为单糖 ? 通过什么方法验证蔗糖已水解为单糖 ?
    • 麦芽糖和乳糖是属于() A: 单糖 B: 还原性二糖 C: 非还原性二糖 D: 多糖
    • 食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量
    • 总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。 A: 正确 B: 错误

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