关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 啤酒发酵度是指麦汁中被酵母消耗利用的糖占麦汁总糖的比例。根据是否排除了酒精,分为真正发酵度和外观发酵度。 啤酒发酵度是指麦汁中被酵母消耗利用的糖占麦汁总糖的比例。根据是否排除了酒精,分为真正发酵度和外观发酵度。 答案： 查看 举一反三 要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的可发酵性糖含量。（） 啤酒的发酵度可分为（ ）。 A: 外观发酵度 B: 真正发酵度 C: 麦芽汁极限发酵度 D: 啤酒发酵度 要提高啤酒的发酵度,除酵母因素外,首先应考虑提高麦汁的(<br/>)含量。 A: α-氨基氮 B: Zn离子浓度 C: 非发酵性糖 D: 可发酵性糖 要提高啤酒的发酵度，除酵母因素外，首先应考虑提高麦汁的（）含量。 A: α-氨基氮 B: Zn离子浓度 C: 可发酵性糖 啤酒原麦汁浓度是通过测定啤酒的真正浓度和（）通过计算得到的。 A: 酒精度 B: 发酵度 C: 麦汁浸出得率 D: 麦汁含量
