• 2022-07-28
    托盘主要用于对客服务,如斟酒、分菜和托送饮品等。( )
    A: 长方形托盘
    B: 大圆形托盘
    C: 小圆形托盘
    D: 小方形托盘
  • B

    内容

    • 0

      餐厅服务人员在使用托盘时,应严格区分不同形状托盘的用途。托盘按其形状可分为(   )。 A: 方形托盘 B: 长方形托盘 C: 圆形托盘 D: 异形托盘

    • 1

      小长方托盘、大圆托盘和中圆托盘一般用于摆台、斟酒、上菜、上饮料等。

    • 2

      根据不同的用途,托盘可分为大、中、小三种规格,根据形状又分为方形、长方形和圆形托盘,大托盘一般用于托运()等物品。 A: 菜点、酒水和盘碟 B: 展示饮品、送菜、分菜 C: 送茶水、饮料 D: 递送账单、信件

    • 3

      小型圆形、方形托盘用来( )。

    • 4

      判断:根据托盘的形状,可以分为长方形托盘、圆形托盘、椭圆形托盘和异形托盘。