下列糖中，哪个无变旋现象？
A: 葡萄糖
B: 麦芽糖
C: 蔗糖
D: 纤维二糖
A: 葡萄糖
B: 麦芽糖
C: 蔗糖
D: 纤维二糖
C
举一反三
- 下列糖中无变旋现象的是 A: 纤维二糖 B: 蔗糖 C: 麦芽糖 D: 乳糖
- 下列化合物中没有变旋现象的是： A: 葡萄糖 B: 纤维二糖 C: 蔗糖 D: 麦芽糖
- 啤酒酵母的可发酵糖和发酵顺序是()。 A: 麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>麦芽糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 麦芽三糖>麦芽糖>蔗糖>果糖>葡萄糖
- 啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）. A: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
- 不具有变旋光现象的化合物是（ ） A: 纤维二糖 B: 麦芽糖 C: 甘露糖 D: 蔗糖
内容
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啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（） A: 果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖 B: 葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖 C: 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖 D: 麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
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下列哪个糖没有变旋现象? A: 果糖 B: 蔗糖 C: 甘露糖 D: 葡萄糖
- 2
无还原性及变旋现象的是（） A: 麦芽糖 B: 蔗糖 C: 乳糖 D: 纤维二糖
- 3
无变旋现象的糖是（ ）。 A: 蔗糖 B: 乳糖 C: α-D-葡萄糖 D: 麦芽糖
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糖水溶液中无变旋现象的糖是（）。 A: 蔗糖 B: 麦芽糖 C: 果糖 D: 葡萄糖