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  • 2022-07-28
    动物性油脂一般含有高度的(),碘值高、色泽差、有特殊的臭味。
    A: 植物性脂肪酸
    B: 动物性脂肪酸
    C: 不饱和脂肪酸
    D: 饱和脂肪酸
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    举一反三

    • 一般情况下,植物性脂肪是含有大量的不饱和脂肪酸,动物性脂肪含有大量的饱和脂肪酸。椰子油是植物性脂肪,因此主要含有的是不饱和脂肪酸。
    • 相对于植物性脂肪来说,动物性脂肪一般含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸多。( )
    • 动物脂肪含不饱和脂肪酸多,植物脂肪含饱和脂肪酸多。
    • 构成脂肪的脂肪酸可分为饱和脂肪酸和()。 A: 动物脂肪酸 B: 植物脂肪酸 C: 不饱和脂肪酸 D: 半饱和脂肪酸
    • 构成脂肪的脂肪酸可分为饱和脂肪酸和()。 A: A动物脂肪酸 B: B植物脂肪酸 C: C不饱和脂肪酸 D: D半饱和脂肪酸

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    相关标签

      动物性 油脂 脂肪酸 一般 饱和 碘值 动物 物性 植物 植物性 含有 臭味 脂肪 色泽 高度 特殊 不饱和

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