白茶汤色微红，是鲜叶（）过度、产生较多的红张而引起的。
A: 堆放
B: 干燥
C: 发酵
D: 萎凋
A: 堆放
B: 干燥
C: 发酵
D: 萎凋
举一反三
- 切细红茶品质要求叶色润泽茶汤红亮，香味浓，强，鲜。其工艺流程为：鲜叶→萎凋→揉切→发酵→干燥→精制。
- 如果红茶汤色与叶底均表现出颜色发暗，且茶汤滋味平淡。可能是因为（） A: 鲜叶萎凋不够充分 B: 茶叶揉捻过重 C: 发酵过度 D: 干燥温度过高
- 造成工夫红茶汤色红暗的原因是（）。 A: 萎凋过度 B: 发酵过度 C: 揉捻过度 D: 都是
- 叶底“红张”描述的意思是（）。 A: 做青适度，绿叶有红边 B: 萎凋适度，叶张红变 C: 发酵过度，叶脉红变 D: 萎凋过度，叶张红变
- 切细红茶品质要求叶色润泽茶汤红亮，香味浓，强，鲜 。其工艺流程为：鲜叶→萎凋→揉切→发酵→干燥→精制。 A: 正确 B: 错误