智慧职教: 为保证酵母的正常繁殖和发酵，11ºP麦汁的充氧量应达到？。
举一反三
- 为保证酵母的正常繁殖和发酵，11ºP麦汁的充氧量应达到（）。 A: 6～7mg/L B: 7～8mg/L C: 10～11mg/L D: 13～14mg/L
- 为保证酵母的正常繁殖和发酵，11ºP麦汁的充氧量应达到 。 A: A：6～7mg/L B: B：7～8mg/L C: C：10～11mg/L D: D：12～13mg/L
- 为保证酵母的正常繁殖和发酵，110P麦汁的充氧量应达到_______。 A: 10～11 mg/l B: 6—7mg/l C: 12～14 mg/l D: 7—8 mg/l
- 高浓发酵时，随着麦汁浓度的提高，麦汁溶氧量降低，会影响酵母的繁殖和发酵。
- 由于酵母的生长繁殖需要分子氧的参与，在冷却麦汁中需要进行充氧，使麦汁中的溶解氧含量达到（）mg／L。