菜单中的每一道菜品都标明价格，宾客可以自由选择所需菜点的菜单是（）菜单。
A: 宴会
B: 团体包餐
C: 零餐
D: 自助餐
A: 宴会
B: 团体包餐
C: 零餐
D: 自助餐
举一反三
- （）适应于旅游饭店的各类正餐厅、宴会餐厅、咖啡厅等。 A: 宴会菜单 B: 包餐菜单 C: 零点菜单 D: 特色菜单
- 菜肴顺序编排中的“先后顺序”原则是指（）的顺序。 A: 菜品价格 B: 菜品名称 C: 餐前、餐间、餐后 D: 菜品原料
- 以下（）属于宴会（变动）菜单 A: 送餐菜单 B: 每日菜单 C: 会议菜单 D: 节日菜单
- （）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。其标价特点是对菜单的每一道菜都标明价格，无论西餐菜单还是中餐菜单。 A: 零点菜单 B: 套菜菜单 C: 无定价菜单 D: 混合式菜单
- 一般团体包餐菜单结构为（）、汤类、主食（点心）、水果。 A: A热菜 B: B冷菜 C: C拼盘 D: D开胃小菜