关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 以下说法是否正确：炖汤加盐会增加汤中蛋白质的含量。 以下说法是否正确：炖汤加盐会增加汤中蛋白质的含量。 答案： 查看 举一反三 以下说法是否正确：炖汤加盐会影响鸡肉的口感。 以下说法是否正确：鸡汤好喝是因为蛋白质也进入了汤里。 以下哪些因素会导致血清中总蛋白和清蛋白含量的下降？ A: 营养不良 B: 蛋白丢失过多 C: 血清水分增加 D: 消耗增加 下列关于制汤的叫法中正确的是（）。 A: 制汤又称煮汤、熬汤、吊汤、炖汤 B: 制汤又称煮汤、熬汤、清汤、翻汤 C: 制汤又称炖汤、清场、翻汤、吊汤 D: 制汤又称煮汤、吊汤、清汤、翻汤 鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白中蛋白质的含量()蛋黄。
