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  • 2021-04-14
    采集的样品如果是冷冻食品应该()
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    举一反三

    • 采集的样品如果是冷冻食品应该( )。‏‏‏ A: 保持在冷冻状态 B: 于高温下 C: 加热后 D: 进行解冻
    • 采集的样品如果是冷冻食品应该() A: 保持在冷冻状态 B: 于高温下 C: 加热后 D: 进行解冻
    • 微生物检验必须正确采集样品,采集的样品如果是冷冻食品,在检验前应该() A: 于高温下 B: 保持在冷冻状态 C: 保持在0~5℃中保存 D: 于常温下
    • 关于食品微生物检验中不同食品的采集方法,叙述正确的有()。 A: 根据样品种类,如袋、瓶和罐装者,应尽量取完整的未开封的; B: 如果样品很大,则需用无菌采样器取样; C: 固体样品和冷冻食品取样还应注意检验目的,若需检验食品污染情况,可取深部层样品; D: 固体样品和冷冻食品一般取表层样品进行检验。
    • 采集食品样品时,应采集样品的重量为()。

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