几乎全部生命现象和所有细胞活动都是通过蛋白质的介导来表达和实现的，没有蛋白质就没有生命。蛋白质是由葡萄糖构成的，因此，葡萄糖是构建蛋白质的基石
错
举一反三
内容
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下列3种食物的胃排空速度，由慢到快的排列顺序是（ ）A、蛋白质、脂肪、糖B、脂肪、蛋白质、糖C、糖、蛋白、脂肪D、糖、脂肪、蛋白质E、脂肪、糖、蛋白质
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关于蛋白质的氨基酸组成，正确的是（ ） A: 大蛋白比小蛋白中的氨基酸分布更均匀 B: 20种蛋白质氨基酸的每一种至少有1个存在于蛋白质中 C: 不同功能的蛋白质的氨基酸组成往往差异很大 D: 相对分子量相同的蛋白质具有相同的氨基酸组成
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鱼翅所含的蛋白质属于（）。 A: 优质蛋白 B: 半完全蛋白 C: 不完全蛋白，缺少色氨酸 D: 没有蛋白质
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像鸡蛋、肉、奶这种蛋白质和人体蛋白质的氨基酸模式比较接近，也就是更好被利用，所以把这些蛋奶肉蛋白质称作优质蛋白，其中（ ）的氨基酸模式与人体最为接近，因此被称作参考蛋白 A: 鸡蛋 B: 牛奶 C: 瘦肉 D: 五花肉
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下列哪种蛋白质是由游离核糖体合成的 A: 葡萄糖转运蛋白 B: 胶原蛋白 C: 糖基转移酶 D: 激素 E: 核糖体蛋白