还原糖
: 能使托伦试剂、斐林试剂或班乃德试剂发生反应生成银镜或红色氧化亚铜沉淀的糖，如单糖或如麦芽糖等大多的低聚糖，即属于还原糖。多糖及少量的如蔗糖的低聚糖不具此性质，称为非还原糖。
举一反三
内容
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中国大学MOOC: 在间接滴定法中氧化亚铜是二价铜离子被还原糖还原得到的。
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在间接滴定法中氧化亚铜是二价铜离子被还原糖还原得到的。 A: 正确 B: 错误
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用直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定，是因为（ ）。 A: 反应需要高温 B: 降低反应速度 C: 还原糖的氧化能力弱 D: 次甲基蓝的还原态易被空气氧化
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用直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定，是因为（ ）。 A: 反应需要高温 B: 降低反应速度 C: 还原糖的氧化能力弱 D: 次甲基兰的还原态易被空气氧化
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举例解释 还原糖、非还原糖