下列氧化一发酵试验结果属于发酵型的是
举一反三
- 关于氧化发酵试验，下列哪些说法不正确。 A: 氧化发酵试验也叫O/F试验，其中O表示氧化，F表示发酵。 B: 氧化发酵试验的培养基里没有酸碱指示剂。 C: 氧化发酵试验一般接种两管培养基，其中一管开口培养，另一管封口培养。 D: 氧化发酵试验中，开口培养基和封口培养基都变色的细菌称为产碱型
- 下列氧化一发酵试验结果属于发酵型的是 A: 两支管均无变化 B: 两支管均产酸 C: 不加石蜡管产酸 D: 两支管均产碱 E: 不加石蜡管产碱
- （）亦称小酵面，指没有发足的面团，即面团发酵还未成熟 A: 大酵面 B: 嫩酵面 C: 呛酵面 D: 开发酵面
- 下列不属于酵母菌利用葡萄糖发酵类型的是( )。 A: 一型发酵 B: 二型发酵 C: 三型发酵 D: 四型发酵
- （）亦称全酵面、登发面，指发足了的面团，即发酵成熟的面团 A: 大酵面 B: 嫩酵面 C: 呛酵面 D: 开发酵面