关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 牛腑肋的特点是肥瘦相间，肉质较嫩，属一级牛肉。( ) 牛腑肋的特点是肥瘦相间，肉质较嫩，属一级牛肉。( ) 答案： 查看 举一反三 牛胸肉的特点是肉质坚实，肥瘦（），属二级牛肉。 A: 相间 B: 相连 C: 相接 D: 相近 牛榔头肉几乎全部为瘦肉，肉质嫩，呈长条状，属______。 A: 一级牛肉 B: 二级牛肉 C: 三级牛肉 D: 四级牛肉 牛里脊肉即牛柳，质最嫩，属一级牛肉。( ) 牛脖头肉的特点是：瘦肉多，脂肪含量少，肉质（），质量较差，属三级牛肉。 A: 细嫩 B: 滑嫩 C: 粗老 D: 肥嫩 羊脊背肉的特点是肉质较嫩，肉色红润，属（）羊肉。 A: 四级 B: 三级 C: 二级 D: 一级
