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  • 2021-04-14
    黄桃可以采用哪种去皮设备去皮?
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    举一反三

    • 中国大学MOOC: 黄桃可以采用哪种去皮设备去皮?
    • 桃、杏、李、马铃薯等去皮适合碱液去皮。
    • 果蔬加工过程中有几种去皮的方法,一般桃罐头加工采用的去皮方法是?
    • 化学去皮的原理、特点、应用;化学去皮的去皮剂、影响化学去皮法去皮效果的因素;化学去皮的操作方式及所用设备
    • 关于去皮设备下列说法正确的是—— A: 橘子可采用离心磨皮机去皮 B: 苹果可采用机械切削的方式去皮 C: 与机械去皮设备相比,化学去皮方法污染更小 D: 离心式土豆磨皮机是典型的机械摩擦去皮机

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