制香麻煎虾饼的加温方法是（）。
A: 炸
B: 半煎炸
C: 炕
A: 炸
B: 半煎炸
C: 炕
B
举一反三
内容
- 0
香麻煎虾饼的品质要求如何？
- 1
制作香麻煎虾饼的关键是什么？
- 2
制作虾饼时预熟定型的方法是______。 A: 炸制 B: 煎制 C: 蒸制 D: 汆制
- 3
法式煎虾饼煎制时要小火慢煎，以免焦糊。
- 4
法式煎虾饼煎制时要小火慢煎，以免焦糊。 A: 正确 B: 错误