干肉制品主要包括( )、( )、( )三大类。
A: 肉干
B: 肉脯
C: 肉松
D: 肉冻
A: 肉干
B: 肉脯
C: 肉松
D: 肉冻
A,B,C
举一反三
内容
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在干肉制品加工中,主要产品有( )。 A: 肉干 B: 肉松 C: 肉脯 D: 肉排
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干肉制品主要包括( )、( )和( )三大类。
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根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10大类,包括( )熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。
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在下列肉制品中,那两种肉制品属于干制品( )。 A: 牛肉干 B: 猪肉松 C: 香肠 D: 板鸭
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在下列肉制品中,那些肉制品属于干制品____。 A: 卤牛肉 B: 猪肉松 C: 板鸭 D: 牛肉干