关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 制作面条时用肉和面筋作为配菜加入面条中，可增加麦粉蛋白质的生理价值。 制作面条时用肉和面筋作为配菜加入面条中，可增加麦粉蛋白质的生理价值。 答案： 查看 举一反三 制作面条，加入肉类和蔬菜，可发挥蛋白质互补，增加面粉蛋白质的生理价值。 制作米兰式煎猪排时，应配以炒意大利面条作为配菜。 制作煎瓤鸡脯，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。 A: 炸土豆条 B: 炒意大利面条 C: 煮胡萝卜 D: 煮土豆 制作俄式炒牛肉丝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。 A: 炸土豆条 B: 炒意大利面条 C: 黄油米饭 D: 煮土豆 面条制作时加盐的目的是？
