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  • 2022-06-27
    蛋的主要结构包括蛋壳、蛋白、蛋黄,其中蛋壳及蛋壳膜占全蛋质量的12﹪~13﹪。( )
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    举一反三

    • 禽蛋蛋壳约占全蛋质量11%,蛋白占50%,蛋黄占39%()
    • 禽蛋蛋黄,蛋白,蛋壳占全蛋重量的11%,58%,31%。
    • 禽蛋的结构主要包括蛋壳、蛋白、蛋黄、蛋壳膜。
    • 蛋的主要结构包括( )。 A: 蛋壳 B: 蛋白 C: 蛋黄 D: 气室
    • 关于禽蛋的结构说法正确的是() A: 由三大部分构成:蛋壳、蛋清和蛋黄 B: 蛋壳只由外蛋壳膜、蛋壳构成 C: 蛋白为无色透明的粘性全流动胶体 D: 蛋黄只由蛋黄膜、胚盘组成

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      12 蛋白 13 质量 蛋壳 蛋黄 主要 包括 其中 结构

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