植物性原料在贮存保管中会发生一些现象的变化，从而引起它们的品质从新鲜到腐烂。这些现象有（）
A: 呼吸作用
B: 后熟作用
C: 自溶作用
D: 发芽和抽薹
A: 呼吸作用
B: 后熟作用
C: 自溶作用
D: 发芽和抽薹
举一反三
- 植物性原料的生物性质包括（） A: 尸僵作用 B: 后熟作用 C: 自溶作用 D: 萌发、抽薹 E: 呼吸作用
- 植物性原料的生物性质包括（）。 A: A尸僵作用 B: B后熟作用 C: C自溶作用 D: D萌发、抽薹 E: E呼吸作用
- 导致植物原料萎蔫、老化、腐烂等情况的现象是（） A: 呼吸作用 B: 尸僵作用 C: 自溶作用 D: 后熟作用
- 采摘的香蕉放置一段时间会更好吃，这是利用了植物原料的（）。 A: 呼吸作用 B: 后熟作用 C: 发芽 D: 抽薹
- 植物采后仍具有生命活动和新陈代谢现象，这些活动包括（）。 A: 自溶作用 B: 呼吸作用 C: 后熟作用 D: 采后成长 E: 腐败作用