关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 虾肉茸泥在加工前除去沙肠外，还要进行（）处理。 A: 浸泡 B: 腌制 C: 制嫩 D: 除水 虾肉茸泥在加工前除去沙肠外，还要进行（）处理。A: 浸泡B: 腌制C: 制嫩D: 除水 答案： 查看 举一反三 虾肉茸泥在加工前先除去沙肠，再进行______处理。 A: 浸泡 B: 腌制 C: 制嫩 D: 吸水 加工山药茸泥前应先采取______处理。 A: 蒸熟 B: 去皮 C: 焯水 D: 浸泡 汤爆双脆中的猪肚在加热前要进行（）处理。 A: 碱水制嫩 B: 花椒水浸泡 C: 酒水浸泡 D: 醋液浸泡 虾肉蚕豆茸属于混合茸泥。 虾肉蚕豆泥属于混合茸泥。( )
