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  • 2022-06-26
    焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠都是肉制品加工中常用的保水剂。
    A: 正确
    B: 错误
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    举一反三

    • 焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠都是肉制品加工中常用的保水剂。
    • 磷酸盐是各国应用最广泛的(____)添加剂,我国已批准使用的磷酸盐共(____)种:三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠。
    • 425、磷酸盐是各国应用最广泛的(____)添加剂,我国已批准使用的磷酸盐共(____)种:三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠。
    • 常用的三聚磷酸钠和六偏磷酸钠属于() A: 聚磷酸盐 B: 有机磷酸 C: 有机磷酸酯
    • 肉制品中常用的增稠剂主要是焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠。

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