关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 在肉品加工中食盐具有调味、防腐保鲜、提高 和粘着性等重要作用。 在肉品加工中食盐具有调味、防腐保鲜、提高 和粘着性等重要作用。 答案： 查看 举一反三 在肉品加工中，具有调味，防腐，保鲜，提高保水性和粘着性的是（ ） A: 蔗糖 B: 磷酸盐 C: 味精 D: 食盐 在肉制品加工中（）具有调味、防腐、保鲜、提高保水性和粘着性等作用。 A: 蔗糖 B: 磷酸盐 C: 味精 D: 食盐 在肉制品加工中()具有调味、防腐、保鲜、提高保水性和粘着性等作用。 A: 蔗糖 B: 磷酸盐 C: 味道 D: 食盐 在肉制品加工中()具有防腐、保鲜、提高保水性和粘着性等作用 食盐在肉品加工中起调味、防腐保鲜、高浓度使用使肉失水，低浓度使用提高肉的保水性等作用。
