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  • 2022-06-29
    通过补料方式只能控制温度,不能控制pH
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    举一反三

    • 通过调节基础培养基的配方和补料控制可以调控发酵醪的pH值。(
    • 工业上常用的控制pH的方法有( ) A: 选择适当培养基成分和配比 B: 加入适量缓冲溶剂 C: 直接加酸加碱进行控制 D: 通过补料控制pH E: 通过通气量来控制
    • 发酵过程中溶解氧浓度的控制,可以通过( ) A: 通过调节搅拌转速来控制 B: 通过调节通气速率来控制 C: 控制补料速度,控制菌体增长来控制 D: 适量调节温度来控制
    • 发酵过程需要控制的参数包括 【 】 A: 泡沫 B: pH C: 溶氧 D: 搅拌 E: 补料
    • 发酵补料控制的目的是什么?

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