关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 烤是将原料放入炉具中利用（），使原材料成熟的加工方式。 A: 水加热 B: 导电 C: 热空气加热 D: 玻璃加热 烤是将原料放入炉具中利用（），使原材料成熟的加工方式。A: 水加热B: 导电C: 热空气加热D: 玻璃加热 答案： 查看 举一反三 传统的烤是将烹调原料加工处理后，放入炉具中利用热空气加热，制成菜肴的一种技法。 传统的烤是将原料加工处理后放入炉具中，利用（），使原料成熟的方法。 A: 燃料 B: 铁板 C: 水蒸气 D: 热空气传热 冷水加工法是将原料直接放入冷水中加热至原料成熟。 烤是利用热空气为传热媒介,将烹调原料加热至熟的方法. 煮是将已初步加工的原料放入水锅中加热使之成熟的一种方法。
