关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 制作莳萝烩海鲜时，正确的操作有（） A: 海鲜肉丁不可切得过小 B: 炒制时，要小心轻翻，不使其破碎 C: 烩制时间不宜长，防止海鲜肉质干柴 D: 莳萝叶最后放入，防止变色 E: 制作配菜鸡蛋饼时，油温要低 制作莳萝烩海鲜时，正确的操作有（）A: 海鲜肉丁不可切得过小B: 炒制时，要小心轻翻，不使其破碎C: 烩制时间不宜长，防止海鲜肉质干柴D: 莳萝叶最后放入，防止变色E: 制作配菜鸡蛋饼时，油温要低 答案： 查看 举一反三 莳萝烩海鲜是用( )烩制的。 制作莳萝烩海鲜要把海鲜（） A: 切成丁 B: 切成片 C: 过一遍油 D: 过一遍水 莳萝烩海鲜的口味是酸、甜、咸适口。 莳萝烩海鲜是用（）烩制的。 A: 荷兰少司 B: 奶油少司 C: 番茄少司 D: 咖喱少司 莳萝烩海鲜是用（）烩制的。 A: A荷兰少司 B: B奶油少司 C: C番茄少司 D: D咖喱少司
