现代啤酒酿造时添加的香料是（)
A: 啤酒花
B: 药草
C: 枣椰子
D: 花草
A: 啤酒花
B: 药草
C: 枣椰子
D: 花草
举一反三
- （）是酿造啤酒的重要原料。 A: 高粱 B: 小麦 C: 啤酒花 D: 造酒花
- 啤酒花雌雄异株，啤酒酿造中使用的酒花是未受精的雌花。 （）
- 酒花是雌雄异住株,酿造造啤酒选择的啤酒花是雌花。()
- 为什么啤酒酿造时要添加啤酒花？ A: 酒花能改善啤酒的香气和风味，使啤酒的口感更加美好 B: 增加啤酒的泡持性 C: 提高啤酒的非生物稳定性 D: 酒花与麦汁共同煮沸，能促进蛋白质凝固，有利于麦汁的澄清
- 下列关于啤酒花的作用正确的有？ A: 啤酒花作为啤酒的香料，能赋予啤酒特有的酒花香味、爽口的苦味 B: 啤酒花能提高啤酒的防腐能力 C: 啤酒花能降低泡沫的持久性 D: 啤酒花使蛋白质沉淀，有利啤酒澄清