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  • 2022-07-01
    酵母接种量对发酵速度没有太大影响。
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    举一反三

    • 酵母接种量对发酵和啤酒风味有什么影响?
    • 接种量对发酵结果可能有哪些影响?不同的微生物应如何选择接种量?
    • 举例说明种龄与接种量对发酵的影响。
    • 接种酵母进行酒精发酵的方法主要有( ) A: 添加商业活性干酵母 B: 扩大培养人工筛选酵母接种发酵 C: 串罐 D: 利用自然酵母制备天然酒母后接种发酵
    • 白葡萄酒发酵与红葡萄酒发酵相比 A: 白葡萄酒接种酵母多 B: 红葡萄酒接种酵母多 C: 白葡萄酒发酵温度低 D: 红葡萄酒发酵温度低

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      接种 没有 速度 太大 影响 酵母 发酵

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