蛋白蛋黄都要吃
说明健康成年人每天摄入鸡蛋的量及原因。
举一反三
内容
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禽蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄三部分组成，蛋壳约占重量的14%，蛋白约占58%，蛋黄约占40%（）
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禽蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄三部分组成，蛋壳约占重量的14%，蛋白约占58%，蛋黄约占40%。
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蛋白与蛋黄所含成分是相同的，因此蛋白与蛋黄具有同样的起泡性与乳化性。
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鸡蛋由胚珠、蛋黄、蛋白、蛋壳以及（）组成。 A: 系带 B: 蛋黄心 C: 稀浓蛋白 D: 色素 E: 蛋壳膜
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禽蛋由蛋壳、蛋黄和蛋白三部分构成，其中蛋黄所占比例最大。( )