中餐宴会服务中，服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务项目，这个工作环节是（）。
A: 菜肴服务
B: 席间服务
C: 送客服务
D: 结束工作
A: 菜肴服务
B: 席间服务
C: 送客服务
D: 结束工作
举一反三
- 中餐宴会服务中，服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务，这些工作是（）。 A: 菜肴服务 B: 席间服务 C: 送客服务 D: 结束工作
- 中餐宴会服务中，提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务的工作属于（）。 A: 菜肴服务 B: 席间服务 C: 送客服务 D: 结束工作
- 在就餐服务中，要做好四勤，即勤巡视、（ ）。 A: 勤斟酒 B: 勤换烟灰缸 C: 勤走动 D: 勤换骨碟
- 中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。 A: 宴会结账服务 B: 宴会收台服务 C: 宴会结束工作 D: 宴会送客服务
- 中宴会进行中，服务员要勤（）、勤（）、勤（），并细心观察客人的（），主动提供服务。