在食品加工、贮存过程中生熟食品分开主要是为了避免什么物质污染？（）
A: 细菌
B: 寄生虫卵
C: 病毒
D: 灰尘
E: 农药残留物
A: 细菌
B: 寄生虫卵
C: 病毒
D: 灰尘
E: 农药残留物
举一反三
- 关于生熟食品分开加工和存放，以下说法正确的是。（） A: 为了食用方便 B: 可以防止生食品中的细菌、寄生虫卵等污染熟食品 C: 可以防止熟食品污染生食品 D: 生熟食品没有必要分开加工和存放。
- 食品的生物性污染主要包括（ ）。 A: 放射性的污染 B: 细菌、真菌、病毒、寄生虫 C: 农药残留、兽药残留、有毒重金属 D: 食品杂物的污染
- 寄生虫污染食品的途径有：（） A: 原料动物带有寄生虫病 B: 粪便污染 C: 食品生熟不分 D: 食品原料遭到寄生虫卵污染
- 熟食品与生食品原料应分开，生熟食品工具、容器要分开，熟食容器要专用，避免交叉污染。
- 为什么生熟食品要分开加工和存放（） A: 为了食用方便 B: 防止生食品污染熟食品 C: 防止熟食品污染生食品 D: 两者混放后，熟食品味道不好