下列()不可以被直接吸收。
A: 蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)
B: 氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)
C: 甘油
D: 果糖
A: 蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)
B: 氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)
C: 甘油
D: 果糖
举一反三
- 补充蛋白质时，最佳的补充形式是( )。 A: 完全蛋白质 B: 游离氨基酸 C: 乳清蛋白 D: 蛋白质水解产物
- 关于蛋白质的氨基酸组成，正确的是（ ） A: 大蛋白比小蛋白中的氨基酸分布更均匀 B: 20种蛋白质氨基酸的每一种至少有1个存在于蛋白质中 C: 不同功能的蛋白质的氨基酸组成往往差异很大 D: 相对分子量相同的蛋白质具有相同的氨基酸组成
- 下列指标中能更好地反映蛋白质营养价值的是（） A: BV（蛋白质生物价：保留氮量/吸收氮量，P24） B: CS（化学价，亦为PS-蛋白价：试验蛋白某氨基酸量/标准蛋白某氨基酸量） C: PER（蛋白质效率：体增/蛋白质摄食量） D: EAAI（必需氨基酸指数：试验蛋白与标准蛋白中各个氨基酸之比的几何平均数）
- 面筋蛋白质包括( ) A: 麦胶蛋白 B: 麦谷蛋白 C: 麦清蛋白 D: 酸溶蛋白
- 下列哪一种蛋白质能够快速被人体消化吸收，提供及时的氨基酸供给 A: 乳清蛋白 B: 大豆蛋白 C: 酪蛋白 D: 胶原蛋白