食品工程的单元操作，有许多是动量传递过程，包括（）。
A: 流体输送
B: 机械分离
C: 气体压缩
D: 真空技术
E: 蒸发浓缩
A: 流体输送
B: 机械分离
C: 气体压缩
D: 真空技术
E: 蒸发浓缩
举一反三
- 食品工程的单元操作，有许多是动量传递过程，包括
- 食品工程的单元操作，有许多是热量传递过程，包括（）。 A: 吸收 B: 蒸发 C: 热杀菌 D: 冷冻 E: 过滤
- 下列不属于流体流动过程的单元操作是（）。 A: 液体输送 B: 气体压缩 C: 过滤 D: 蒸发
- 下列操作属于物理变化的操作单元（）。 A: 流体输送，干燥，吸收，分离，蒸发 B: 化合，流体输送，干燥，吸收，分离 C: 吸收，流体输送，干燥，聚合，分离 D: 蒸发，流体输送，干燥，聚合，分离
- 下列操作属于物理变化的操作单元（）。 A: A流体输送，干燥，吸收，分离，蒸发 B: B化合，流体输送，干燥，吸收，分离 C: C吸收，流体输送，干燥，聚合，分离 D: D蒸发，流体输送，干燥，聚合，分离