( )合理选用蔬菜的原则
A: 浅色优于深色
B: 菜茎优于菜叶
C: 瓜菜优于叶菜
D: 菌藻类营养丰富
A: 浅色优于深色
B: 菜茎优于菜叶
C: 瓜菜优于叶菜
D: 菌藻类营养丰富
举一反三
- 浅色蔬菜的营养价值一般优于深色蔬菜。
- 深色蔬菜的营养价值( )浅色蔬菜 A: 优于 B: 劣于 C: 等于 D: 近似于
- 深色蔬菜与浅色蔬菜相比（ ）。 A: 营养价值优于浅色蔬菜 B: 营养价值相仿 C: 营养价值低于浅色蔬菜 D: 营养价值各异，不好一概而论
- 蔬菜中的维生素C的分布特点是（） A: 叶部比根部含量高 B: 嫩叶比老叶含量高 C: 深色菜叶比浅色菜叶含量高 D: 菌藻类比叶菜类含量高
- 关于蔬菜中维生素含量，描述正确的是 A: 根茎类较叶菜类维生素含量高，嫩叶比枯老叶高，深色菜比浅色菜高 B: 叶菜类较根茎类维生素含量高，嫩叶比枯老叶高，深色菜比浅色菜高 C: 叶菜类较根茎类维生素含量高，枯老叶比嫩叶高，深色菜比浅色菜高 D: 根茎类较叶菜类维生素含量高，嫩叶比枯老叶高，浅色菜比深色菜高