关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 人们常说“川戏的腔，川菜的汤”，川菜素以（）见长。 A: 清汤 B: 奶汤 C: 红汤 D: 鱼汤 E: 毛汤 人们常说“川戏的腔，川菜的汤”，川菜素以（）见长。A: 清汤B: 奶汤C: 红汤D: 鱼汤E: 毛汤 答案： 查看 举一反三 济南的传统菜素以善用（）、奶汤著称。 A: 酸汤 B: 辣汤 C: 咸汤 D: 清汤 汤是鲁菜中常用的鲜味调料，除清汤外还有______。 A: 浓汤 B: 奶汤 C: 顶汤 D: 毛汤 鲜汤是做菜的上好调味品，一般分为毛汤、清汤、奶汤三 类，其中清汤也是最好的汤 。 济南第一汤菜（ ） A: 清汤火方 B: 清汤燕窝 C: 奶汤核桃肉 D: 奶汤蒲菜 西餐的四种汤正确的是 A: 清汤 蔬菜汤 奶油汤 冷汤 B: 奶汤 清汤 热汤 冷汤 C: 素汤 海鲜汤 蔬菜汤 奶油汤 D: 蔬菜汤 冷汤 素汤 海鲜汤
