关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 蔬菜汤是用不同的汤码加上（）调制的汤类。 A: 汤码的原汁 B: 不同的少司 C: 不同的清汤 D: 不同的基础汤 蔬菜汤是用不同的汤码加上（）调制的汤类。A: 汤码的原汁B: 不同的少司C: 不同的清汤D: 不同的基础汤 答案： 查看 举一反三 制作蔬菜汤要先用（）和蔬菜制作汤码。 A: 不同的骨骼 B: 不同的油脂 C: 不同的肉头 D: 不同的少司 制作蔬菜汤要先用（）和蔬菜制作汤码。 A: A不同的骨骼 B: B不同的油脂 C: C不同的肉头 D: D不同的少司 蔬菜汤是先用油和蔬菜制作汤码，然后再加浓汤和白酒或肉类调制的汤类。 （）是用微火，制作提取的一种或多种原料原汁。 A: 基础汤 B: 少司 C: 冷汤 D: 蔬菜汤 西餐的四种汤正确的是 A: 清汤 蔬菜汤 奶油汤 冷汤 B: 奶汤 清汤 热汤 冷汤 C: 素汤 海鲜汤 蔬菜汤 奶油汤 D: 蔬菜汤 冷汤 素汤 海鲜汤
