审美引导必须以适度、够用为原则,重点帮助鉴赏者了解和掌握美食的特点、亮点以及品味、体会的方法,饮食审美要靠鉴赏者用心品味和体会,过多的讲解不利于饮食审美。
举一反三
- 饮食审美情感是指鉴赏者对美食的一种客观反应。
- 美食鉴赏包括（）、（）和（）三要素，是鉴赏者对美食的（）与审美心理活动的统一。
- 鉴赏者必须和审美鉴赏对象之间建构起相应的审美关系，是艺术鉴赏活动展开的基本条件之一。（)
- 饮食审美品位是指鉴赏者对于不同层次的饮食之美感受的深度和强度,和文化素质的高低无关。 答
- 艺术鉴赏作为一种审美再创造活动，主要体现在（） A: 艺术作品只有通过鉴赏才能发挥它的社会意义和美学价值 B: 鉴赏者可以完全脱离艺术作品而进行自由的审美创造 C: 在鉴赏过程中鉴赏者是积极主动地进行审美再创造 D: 鉴赏主体在鉴赏的审美活动中同样可以享受创造的愉悦 E: 艺术家在创作作品时可以不受鉴赏者审美趣味的影响