vt.烤，烘，焙；烧硬
A: bake / beik/
B: loosen / ‘lu:sn/
C: light / lait/
D: partly / ‘pa:tli/
A: bake / beik/
B: loosen / ‘lu:sn/
C: light / lait/
D: partly / ‘pa:tli/
A
举一反三
内容
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焙烤食品加工过程主要包括() A: 成型 B: 焙烤过程 C: 焙烤工艺 D: 冷却
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焙烤时，韧性饼干宜采用高温短时焙烤，酥性饼干常采用低温长时焙烤。
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中国大学MOOC: 焙烤时，韧性饼干宜采用高温短时焙烤，酥性饼干常采用低温长时焙烤。
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焙烤食品
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a.和缓的；温柔的 A: mild / maild/ B: light / lait/ C: cliff / klif/ D: of / ɔv, əv/