关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 判断蛋新鲜度的指标 A: 外蛋壳膜的有无及性状 B: 气室大小 C: 系带状况 D: 蛋黄膜的韧性大小和完整程度 E: 以上答案均不对 判断蛋新鲜度的指标A: 外蛋壳膜的有无及性状B: 气室大小C: 系带状况D: 蛋黄膜的韧性大小和完整程度E: 以上答案均不对 答案： 查看 举一反三 判断蛋新鲜度的指标为 A: 外蛋壳膜的有无及性状 B: 气室大小 C: 系带状况 D: 蛋黄膜的韧性大小和完整程度 E: 蛋的重量 从蛋的形态结构看，可作为判断蛋新鲜度指标的是（ ）。 A: 气室的大小 B: 蛋黄膜韧性大小和完整与否 C: 系带的存在状态 D: 蛋壳的厚度 蛋黄膜韧性的大小和完整与否是判断蛋新鲜度的标志之一。 胚蛋是由（）、蛋壳、蛋壳内膜、蛋清、蛋黄膜、蛋黄、蛋黄系带、胚盘、气室组成。 A: 壳外膜 B: 绒毛膜 C: 尿囊膜 D: 羊膜 气室的大小与蛋的新鲜程度有关，是鉴别蛋新鲜度的主要指标。
