对肉类冻结进行长期贮藏,一般冷库的贮藏温度为( ) ℃。
A: 0~4
B: -10~-15
C: -35~-18
D: -50~-35
A: 0~4
B: -10~-15
C: -35~-18
D: -50~-35
举一反三
- 对肉类冻结进行长期贮藏，一般冷库的贮藏温度为（ ） ℃
- 肉类冷却的短期贮藏保鲜的常用温度是（ ） A: -18℃以下 B: 0℃~4℃ C: 10℃~15℃ D: 20℃~35℃
- 玉米籽粒的安全贮藏( )。 A: 含水量小于13%,贮藏温度低于30℃ B: 含水量小于15%,贮藏温度低于30℃ C: 含水量小于13%,贮藏温度低于35℃ D: 含水量小于15%,贮藏温度低于35℃
- 果蔬速冻冻结贮藏温度一般为 A: -15℃ B: -18℃ C: -20℃ D: -25℃
- 贮藏肉类、鱼虾、家禽、冰蛋的低温冷库，一般应设定的库温是（） A: 0～3℃ B: 0～-4℃ C: -18～-23℃ D: -45℃以下