食物中毒有什么特点？发生食物中毒应该怎么处理？如何预防？
食物中毒的特点：发病快，潜伏期短，且常常集体发病，若抢救不及时会有生命危险。 食物中毒的处理：⑴导游人员应设法催吐，让食物中毒者喝水300～500毫升，以加速排泄，缓解毒性；⑵、立即将患者送医院抢救，请医生开具诊断证明；⑶、发生单位及人员及时上报，及时条查处理，控制事态地发展。⑷、迅速报告旅行社并追究供餐单位的责任。 食物中毒的预防：⑴严格执行在旅游定点餐厅就餐的规定；⑵、提醒游客不要在小摊上购买食物；⑶、用餐时，若发现食物、饮料不卫生，或有异味变质的情况，导游人员应立即要求更换，并要求餐厅负责人出面道歉。⑷、一般团队餐尽量不安排凉菜。
举一反三
内容
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沙门氏菌属食物中毒，主要是由动物性食物引起的，按食物中毒的分类它属（）中毒。 A: 微生物性食物 B: 矿物质食物 C: 碳水化合物 D: 细菌性食物
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食物中毒的常见原因说法不正确的（） A: 细菌性食物这中毒 B: 真菌毒素食物中毒 C: 动物性食物中毒 D: 物理性食物中毒
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无论发生次数还是中毒人数,我国食物中毒最多见是 A: 细菌性食物中毒 B: 有毒动、植物食物中毒 C: 化学性食物中毒 D: 霉变食物引起的食物中毒 E: 真菌毒素引起的食物中毒
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什么是细菌性食物中毒，细菌性食物中毒发生的原因有哪些？如何预防细菌性食物中毒？
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感染型食物中毒和毒素型食物中毒有何区别？如何加强对金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的预防？