网课答案 | 资源分享
  • 首页
  • 最新收录
  • 微信公众号对接
  • 微信小程序对接
  • 联系站长
登录/注册
网课答案LOGO
关注微信公众号《课帮忙》查题
关注微信公众号《课帮忙》查题
关注微信公众号《课帮忙》查题
关注微信公众号《课帮忙》查题
关注微信公众号《课帮忙》查题
关注微信公众号《课帮忙》查题
  • 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!
  • 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!
  • 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!
  • 2022-06-27
    12、肉的pH值偏离肌肉蛋白( )时,保水性较好,在等电点附近时,保水性较差。
  • 查看

    公众号

    广告招租

    举一反三

    • 与混合砂浆相比,水泥砂浆的 ( )。 A: 流动性较差、保水性较差 B: 流动性较好、保水性较差 C: 流动性较差、保水性较好 D: 流动性较好、保水性较好
    • 在极限pH时肉的保水性最好。(<br/>)
    • 肉的保水性随pH高低发生变化。当pH在( )左右时,保水性最低。 A: 3 B: 4 C: 5 D: 6
    • pH值高,肉的保水性增强,适合于生产用料,此时的肉容易保存。
    • pH值高,肉的保水性增强,适合于生产用料,此时的肉容易保存。

    热门题目

    • 查询(SELECT)语句中其它子句都可以不出现,但至少要有一个SELECT子句。 A: 正确 B: 错误
    • 中国大学MOOC: 以下属于《萨拉曼卡宣言——关于特殊需要教育的原则、方针和实践》声明的是
    • 由于高学历女性(),男性在选择学历高于自己的女性的时候应该慎重。 A: A自尊心强 B: B对男性要求较高 C: C缺少共同语言 D: D逻辑思维能力强
    • 一个投资组合的期望收益率为20%,标准差为20%。国债能够提供的无风险收益率为7%。风险规避系数为4的投资者更愿意投资国债还是风险投资组合? A: 无风险资产 B: 风险资产
    • 如果你是公共营养师,需要做()工作。 A: 测量身长 B: 测量体重 C: 询问喂养情况 D: 测量其他指标
    • 在礼仪主持中控制自己的不良情绪是一种()心理活动。 A: A认识 B: B情感 C: C意志 D: D职业守则
    • 相对而言,加重责任更普遍地见诸于商事领域。()
    • 木材在加压弯曲后内应力和残余水分已经消失,因此不需要干燥定型
    • 汉字在计算机内部的传,处埋和存储都使用汉字的() A: 半形 B: 输入码 C: 机内码 D: 国码
    • 旅客抛物,造成影响,属于()问题。 A: 红线 B: A1 C: A2 D: B

    相关标签

      12 肉蛋 蛋白 偏离 ph 较差 较好 肌肉 水性 附近

    查题对接

    • 微信查题

    站点信息

    • 统计数据:百度统计
    • 交换友链:QQ联系
    • 微信公众号:扫描二维码,关注我们
    友情链接:
    • 网课答案
    • 换友链点击联系

    Copyright © 2018-2023 网课答案 All Rights Reserved.  冀ICP备19017793号版权与免责声明