关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 猪元宝肉，（）、肉质细嫩、肉色红润 A: 瘦肉少 B: 几乎全是瘦肉 C: 有较少的肌间脂肪 D: 肥肉较多 猪元宝肉，（）、肉质细嫩、肉色红润A: 瘦肉少B: 几乎全是瘦肉C: 有较少的肌间脂肪D: 肥肉较多 答案： 查看 举一反三 猪元宝肉，几乎全是瘦肉、肉质较嫩、（）。 A: 肉色较暗 B: 肉色较深 C: 肉色红润 D: 肉色紫红 猪上脑肉的特点是：瘦肉较多、肉质较老、肉纤维较粗、肉色较红。 牛上脑肉的瘦肉中分布着较多的（），红白相间。 A: 脂肪 B: 肥肉 C: 胶质 D: 肌间脂肪 鲜猪梅花肉的挑选技巧有以下哪些（） A: 一、看眼色、肥肉瘦肉红白分明、色鲜艳 B: 二、看肉层，肥肉多瘦肉少 C: 三、摸肉质、有风干膜微黏手 牛仔盖肉瘦肉多，肉质细嫩，筋膜较少，为一级牛肉。
